Writerzlab

ライターズラボ ★ 知的快感!ポータルサイト

*

『まれ』 第61話 あらすじネタバレ・書き起こし NHK朝ドラマ

   

Sponsored link

NHK朝ドラ「まれ」第61回 あらすじ&ネタバレ

今日からパティシエ

朝5時。

「眠気にカツオ」と書かれた目覚まし時計が鳴り、飛び起きる希。

「気をつけてな。」

「お父さんも遅刻せんようにね。」

矢野と浅井も、部屋から出てきました。

「お早うございます!」

「朝から大声やめて・・・」(矢野)

美南も起きてきました。

「先、行ってます!」と飛び出す希。

2003年1月末、ようやく大悟の許しが出て、

希は正式に、パティシエとして働くことになりました。

パティシエの制服に着替え、

鏡に映った姿に喜ぶ希。

「ついにパティシエ服だね。」(美南)

「うん。」

Sponsored Link

新人の仕事

「いらっしゃいませ!」

テレビ対決のおかげで、店はかつてないほどの大繁盛。

無事、倒産の危機を乗り越えました。

パティシエとして、正式に働きだした希、

とはいっても、新人の仕事は相変わらず、

下準備や仕上げのみ。

①ひたすらフルーツを載せる

②ひたすらトレーに載せていく

③ひたすらピックを載せていく

④合間にホコリをコロコロ(シェフたちの服についたホコリ)

⑤ひたすらピスタチオをカット

⑥合間に肉体労働

⑦ひたすらフィルムを巻く

⑧ひたすらトレーを敷く

⑨合間にホコリをコロコロ

こんな作業が朝から晩まで、延々と続きます。

さらに、新人パティシエは、夜中に自宅で自主トレ。

店では、寝ながらリンゴの皮をむいています。(危ないっ!)

ホームページ

眠さを吹き消すために、頬を叩いて開店の準備。

外では、徹が、お客さんや美南に、

出来たばかりのホームページを見せていました。

「かっこいいだろ!」

「やっと出来たんけ・・・」

「褒めてよ。仕事の合間に大変だったんだから。」

料理の巨人のときの写真も入っています。

「この前のでしょ?良かったわよ~。」というお客さんに、

「これね、収録終わってからが見物だったんだから。」(徹)

大悟と輪子が抱き合っている写真。

「輪子さん前に立たして、輪子、愛してる。ジュテーム・・・」

と大悟のマネをする徹。

「ちょっと早口なもんだからさ。俺はお前が好きだ・・・」

徹が後を振り返ると、そこには大悟が・・・

「きさま・・・」

「なんか聞こえた?」

「消せ!」

キーボードを叩きまくる大悟。

「壊れる、壊れる・・やめて!」

テンパリング

「津村!」

「お父さんがすいません!」

「・・・」

「テンパリングをとっとけ・・・」

「テンパ?」

チョコレートを溶かして固める温度調整のことをテンパリングという。

まずはチョコレートを、50℃で溶かす。

そして、その3分の2を、こうやって冷ます。

28℃まで下がったら、この残りに戻して、31℃にまでまた上げる。

こうして、チョコに含まれるカカオバターは、安定した結晶体となる。

つややかで、口どけの良いチョコレートをつくるために欠かせない作業。

これがテンパリングだ。

バレンタインまであと20日だ。

テンパリングが出来なきゃ使い物にならん・・・

「バレンタインけ・・・」(希)

子離れできず?

「バレンタインけ・・・希ちゃん、また忙しいがいね。」(みのり)

パソコンの前の一徹とみのり。

そこへ後ろから真人。

「お父さん、また来たんけ?」

「みのりこそ来すぎやないけ?毎日毎日。」

「4月になったら結婚するげんよ。子離れの練習しとかな、あとが辛いよ。」(みのり)

「・・・」

「あとは俺が引き受けるさけ。」(一徹)

「じゃかましやー!」(真人)

一子と圭太

大阪。

圭太に電話する一子。

楽しいかと聞く圭太に、

「うるさいし、明るいし、毎日お祭りみたいや。」

今月帰れないという一子に、俺が行こうか?という圭太。

でも、休みが合わないと一子。

「バレンタインは休みもろうとるさかい・・・」(一子)

喜ぶ圭太。

浅井が3人

中国料理「天中殺」で食べてる希たち。

「バレンタインか。また人の恋愛のために疲れ果てるむなしい季節ね。」(矢野)

この間、浅井の友達と合コンしてなかった?と聞く美南。

「浅井はダメでも、浅井の友達はダメとは限らないと思った私が馬鹿だったね。」

「浅井が3人来たわよ。」

ひどい言われように可哀想な浅井・・・

宅配の人の胸板の厚さに喜ぶ美南と矢野。

パティシエはそんなに出会いは無いの?と希。

「なによ。朝から晩まで働いて。こんな夜中にこんな脂っこいもの食べて・・・」

「あたしの人生、詳しく聞きたい?」と絡む矢野。

バレンタインの特別メニュー

試食してくれない?と持ってきた輪子。

美味しいもの作ったよと珍。

「激辛3倍、辛子明太麻婆豆腐・・・」

誰も食べませんよと言う浅井の横で、

「うまい!」と食べる希。

「じゃあ、これに決めた!大悟って、辛いの大好きだから。」

バレンタインの特別メニューらしいです。

シェフのために作ってる輪子を、微笑ましく思う希に、

「嬉しかったみたいよ。テレビ対決のお父さん。」(美南)

「おめでたいよね。あんなスピーチ一つで納得しちゃうんだからね。」(大輔)

美南は、大悟の店で毎日バイトすることにしたと大輔に言います。

「まあ、あんまり無理しないようにね。」

「釣り行くんなら厚着しなよ。すぐ風邪引くんだから。」

「一流パティシエへの道」

お店に戻ってテンパリングの練習をしようとする希に、

「私の人生聞くんじゃないの?

あなたね、まだ若いと思って余裕こいてると痛い目会うわよ。

今のうちから人生設計立てておかないと・・・」

「立てとるげんよ?人生設計なら。」

そう言って、「一流パティシエへの道」と書いた、縦長の計画書を広げて見せる希。

19歳で修業スタート

洗い物、掃除、販売、接客の勉強しながら、基本技術を1000回練習・・・

だいたい3年で身に付くと本に書いてあったので、

22歳には、一人前のパティシエになって、

25歳には、スーシェフに・・・

「そんなとんとん拍子にいくわけないでしょ!」と矢野。

「こんな厳密に予定立ててたらさ、恋する暇がないんじゃない?」(美南)

「恋しとる余裕なんてないげんよ。恋愛より、今は仕事やさけ。」

一人前になりたきゃ、愛に溺れろ。色恋沙汰を起こせ!

「くだらん!」

大悟がやってきました。

「そんな干からびた人間に、美味い菓子が作れるか?」

「あ?」

希をまじまじ見ながら、

「お前、男と付き合ったことないだろ?」

「お父さん、セクハラ!」(美南)

希のおでこに手をあてて、

「36度・・・2分」

希の手を自分のおでこにあてて、

「何度だ?」

「・・・」

人の肌を知らん奴が、チョコレートを人肌に温められるか?

一人前になりたきゃ、愛に溺れろ。色恋沙汰を起こせ!

お前、バレンタインまでに恋しろ。

「・・・テンパリングじゃなくて・・・?」

両方だ!

書き直せ、そのくだらん計画表!

「・・・」

「えーーー?」(希)

ここで次回に続きます。

師匠の無茶な命令に、希はどう応えるのでしょうか?

やっぱり、大輔と色恋沙汰に?

血のつながらない美南が、大輔のこと好きなのでは?と気になります。

まれ・ネタバレあらすじ一覧【見逃した回はありませんか?】

【まれ・人物相関図】人間模様・出演者役名キャストをチェック!

Sponsored Link

 - 【終】まれ(NHKテレビ小説)

スポンサーリンク

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  関連記事

mareまれ
まれ ネタバレ! 16週~第91話 あらすじ・キャスト

NHK朝ドラ「まれ」第91回 あらすじ&ネタバレ 「そんな奴に食わせるケーキはな …

mareまれ
『まれ』 第78話 あらすじネタバレ・書き起こし NHK朝ドラ受け

NHK朝ドラ「まれ」第78回 あらすじ&ネタバレ カカオ64% カカオ64%のチ …

mareまれ
まれ ネタバレ! 18週~第105話 あらすじ・キャスト

NHK朝ドラ「まれ」第105回 あらすじ&ネタバレ 新たな物語のスタート 横浜か …

mareまれ
『まれ』 第58話 あらすじネタバレ・書き起こし NHK朝ドラマ

NHK朝ドラ「まれ」第58回 あらすじ&ネタバレ 苦しむ大悟 テレビ対決のお題は …

mareまれ
まれ ネタバレ! 14週~第84話 あらすじ・キャスト

NHK朝ドラ「まれ」第84回 あらすじ&ネタバレ だから私は、絶対にあきらめない …

mareまれ
『まれ』 第71話 あらすじネタバレ・書き起こし NHK朝ドラマ

NHK朝ドラ「まれ」第71回 あらすじ&ネタバレ クレーム・パティシエールの仕込 …

mareまれ
まれ ネタバレ! 20週~第117話 あらすじ・キャスト

NHK朝ドラ「まれ」第117回 あらすじ&ネタバレ その節は、ご迷惑をおかけしま …

mareまれ
まれ ネタバレ! 25週~第149話 あらすじ・キャスト

NHK朝ドラ「まれ」第149回 あらすじ&ネタバレ 俺に行かせてくれんけ? なに …

mareまれ
『まれ』 第42話 あらすじネタバレ・書き起こし NHK朝ドラマ

NHK朝ドラ「まれ」第42回 あらすじ&ネタバレ 今日から仕事 マ・シェリ・シュ …

mareまれ
NHK朝ドラマ 『まれ』  第4話 ネタバレ・あらすじ書き起こし

NHK朝ドラ「まれ」第4回 あらすじ&ネタバレ 前回、家族の前で「こつこつ地道に …