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中野瑞樹 マツコもびっくり東大辞めてフルーツだけで生きる! |林先生が驚く初耳学!|2016.11.20まとめ

   

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中野瑞樹(なかのみずき)元東大教員が自ら「人体実験」 7年間 果実だけ食べて生活

2016年11月20日放送「林先生が驚く初耳学!」より

7年間フルーツを食べ続けたからこそ分かった新事実を発表!

現在、講演会に引っ張りだこのこの人、職業・フルーツ研究家中野瑞樹さん。

1京都大学農学部卒業後、東京大学工学部の教員を経て、現在はフルーツの研究に没頭。

その研究方法が…。

「7年以上、果実だけを食べて生きています」

実は中野さんは、7年もの間、米・肉・魚などは一切食べず、フルーツを中心とした果実のみを食べるという、体を張った研究をしているのです。

今回は、7年間フルーツを食べ続けたからこそ分かった新事実を発表!

フルーツを食べ続けて体に異変は?

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少し痩せていること以外はいたって健康です。

むしろ、普通の人より腎機能の数値が良かったり、骨密度が異常に高いです。

水もお茶も一切飲んでいません。

中野さんの体の中の水分は、すべてフルーツ由来です。

前例がないので普遍的かはわかりませんが、7年間果実だけを食べ続けて、内臓機能が劇的に改善したそうです。

美味しいフルーツの見分け方

世間一般で言われているものより、実はもっと簡単な見分け方があるのです。

《みかんの新常識》皮に傷がついているものがあったら、絶対に「買い!」です。

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みかんには、「外なりみかん」と「内なりみかん」があります。

「外なりみかん」とは、果樹の枝の外側になったみかんで、直射日光が当たり糖度が上がる傾向にあります。

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ただし、外になっているため、風が吹くと他の枝とこすれるため、果皮に傷がつきやすくなります。

普通は、出荷の時点ではねられてしまうのですが、たまに店頭に並ぶ場合もあるのでお勧めです。

今の時期にお勧めはベビーキウイ。

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ベビーキウイとは、近年長野県などで栽培されるようになったフルーツ。

その名の通り、普通のキウイより小さいのですが、断面はキウイそのもの。

皮ごと食べられるので、栄養もたっぷり摂れると、美容に敏感な女性の間で流行りつつあります。

日本人の摂取量は先進国で最下位

実は現在、日本人一人当たりの果実消費量は1日わずか107.6g。

これは先進国の中でも最下位の数字です。7

現在、日本人でフルーツを食べているのはご年配の方たち(60歳以上 144.8g)。

20代~40代は56.5g。

30代男性では38.5gのみで、S寸のみかんが50gなので、S寸のみかんも食べていないのです。

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フルーツを食べすぎると体に良くないという研究データはありません。

データがないので、研究者として、中野先生が自ら実験台になろうと思ったのです。

7年で13.1kgダイエットに成功

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日本人が先進国の中で最下位である原因の一つに、「フルーツを食べすぎると太る原因になる」という俗説のせいだと中野先生は言います。

しかし、その俗説に科学的データはほとんどないため、体を張った研究を開始。

その後7年間で、最高13.1kgのダイエットに成功しているのです。

中野先生によれば、りんごをたくさん食べると、汗や尿がアップルパイのような匂いになるそうです。

食後のフルーツは体に悪い!?

食後にフルーツを食べると体に悪い。

実は、胸やけや口臭の原因になる恐れがあるからなのです。

フルーツを食べるメリットの一つは、「胃に負担をかけない」体にやさしい食べ物ということ。

というのも、消化のスピードがとても早く、約30分で腸まで辿り着くのです。

しかしこれは、あくまで空腹時の話。

食後にフルーツを食べるということは、胃の中はフルーツ以外の食べ物が残っている状態。

そこにフルーツが加わると、他の食べ物を消化するまで待たされることになるのです。

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たとえば、肉や魚などのタンパク質は、消化に4時間~6時間かかるので、その間フルーツも一緒に胃の中に残ります。

フルーツは発酵しやすいので、胃にガスが溜まりやすいのです。

なので、胸やけを起こしたり、口臭の原因になる恐れがあります。

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フルーツは出来るだけ単体で、食前に食べるのがベター!

朝はフルーツだけなんて女性もいますが、朝は胃の中に何も入っていない状態なので、とても理にかなった食べ方なのです。

中野先生は、死ぬまでこの実験を続けるそうです。

死んだ後の臓器がどうなっているかを調べてもらいたいとのこと、まさに研究者の鑑ですね。(S.A.)

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