Writerzlab

ライターズラボ ★ 知的快感!ポータルサイト

*

今日使える雑学~おにぎり海苔の秘密|しっとり vs パリパリ

      2017/07/23

Sponsored link

おにぎりの海苔の秘密『しっとり』『パリパリ』あなたはどっち派!?

海苔は豚肉よりもタンパク質が豊富

海苔100gの中に入っているタンパク質の量は約40g。

豚肉100gの中に入っているタンパク質の量は約20g。

野菜にはタンパク質がないので、肉も食べるようにしましょう。

おにぎりは、米にタンパク質を巻いているようなものなんですね(*^^*)

食感の良い食べ物は、認知症予防にも効果的

口の中の触覚刺激が重要です。

この触覚が衰えてくると、認知症の兆候にもなります。

なので、なるべくいろんな訓練をしたほうが良いんです。

パリパリした海苔をこぼさないように食べることで、口を動かす訓練になります。

パリパリ派は認知症になりにくいかも?

しっとりしたおにぎりは菌が繁殖しやすい

昔のお母さんは、素手でおにぎりを握っていました。

素手で握ると、6時間経つと大変な数の菌が繁殖します。

さらに海苔で包むと、保温効果で余計に繁殖しやすくなります。

ではどうして昔の子どもは腹を壊さなかったのか……

それは、「汚いものを拾って食べていたから」( ゚д゚)

A型肝炎は、食べ物の衛生環境の影響が大きいウイルス感染による肝臓の疾患ですが、

昭和30年代から40年代前半には、ほとんどの人が子どもの時になっていました。

それは、落ちたものを拾って食べているからでした。

その後に生まれた人には、衛生環境の改善により、A型肝炎はほとんどいません。

現代のお母さんは、ラップでおにぎりを握り、海苔は別にしていますネ。

その方が衛生的で長持ちするからです。

今は、学校でも推奨しています。

でも心理学的にはしっとりが良いんですって!?

「懐かしい味」は、特に美味しさを感じる

昔、お母さんから作ってもらったおにぎりを思い出して懐かしさを感じた時に、特殊に働く味覚があります。

同じカレーライスでも、昔のカレーライスは特別に美味しく感じるのは、このためなんですね。

小さい頃に食べた様式で食べることで、心理学的な満足感がプラスされます。

子どもの免疫は母親の唾液から作った方が良い。

だから、お母さんの手で握った方が良いという見解もあります。

『パリパリ』か『しっとり』か……

迷ったときには、思い出してください。

[出典:2016年2月3日(水)「ホンマでっか!?TV 」]

Sponsored Link

 - 雑学・豆知識

スポンサーリンク

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  関連記事

omotyabyouin
今日使える雑学~おもちゃのお医者さん!日本おもちゃ病院協会

子どもが積極的に行きたがるお医者さん ”全国で増加中!子どもが行きたがるお医者さ …

nehorinpaporin
ねほりんぱほりん|宝くじ1億円当選者の巻

NHK教育「ねほりんぱほりん」《宝くじ1億円当選者》2016年11月30日 この …

nenza
足首の捻挫を正しく早く治す方法・ねんざを甘くみてはいけない!

ねんざの大誤解!30年後に手術するはめに!? 今回のテーマは、『足首のねんざ』 …

img1949
悩み事は、親に言ったほうがいいか?言わないほうがいいか?

悩み事は親に「言う派?」「言わない派?」 心理学評論家・植木先生 >>> 心理学 …

golgo13
床屋には、なぜゴルゴ13が必ず置いてあるのか?

床屋、ほぼゴルゴ置いてる説 ばいきんぐ小峠プレゼン“床屋、ほぼゴルゴ置いてる説” …

img1410
睡眠とれば病気も解消!!白濱龍太郎先生 病気を治したければ睡眠を変えなさい!!

睡眠時間が5時間以下の人は「糖尿病発症リスクが約5倍」 睡眠専門医の白濱龍太郎先 …

img1638
今日使える雑学~読書通帳:今子供に大人気のアイテムとは

子ども達がつかっているこの通帳は何の通帳? ”全国で急増! 子どもが楽しむナゾの …

img1435
今日使える雑学~これぞラーメン魂!!丸星中華そばセンターの丼に込められた熱い想い

とんこつラーメン発祥の地、福岡県久留米市で、NO.1の呼び声高い名店、「丸星中華 …

150503_001
お家を買うとき絶対知っておくべき注意点

家を建てる時に役立つ8つのポイント 安心できる工務店かどうか? 家を建てる時、依 …

gakkonouragawa
アナタの知らない学校の裏側……

ベテラン先生しか知らない 学校の裏側をぶっちゃけ! 卒業式や運動会などの校長あい …