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リキッド~鬼の酒・奇跡の蔵 第2話 ネタバレあらすじ書き起こし

   

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リキッド鬼の酒 奇跡の蔵 第2話「理想の酒」 あらすじ&ネタバレ

理想の酒

パソコンに数字を入力して、
「3000万か~、結構かかるな~」と修一。

鏡で10円ハゲを確認する直木。
直木は修一のいとこで、蔵に住み込みしています。

直木は、ノートに「蔵人日記」と書き、毎日日記をつけることにしました。

井戸の水を飲む勇作。

井戸は、祖父の代に堀ったそうです。

「この水は能登でも、1、2を争う水質や」と勇作。

「酒の命は、水と米!」

「次は米やな!」

「蔵の理想を知ってもらうためには、純米大吟醸を作りたい」と話す勇作。

最高の酒米が必要だと勇作。
それが、「石川門」

「石川門」とは・・・
石川県産の新しい酒米品種。
地元の米農家と農業試験場が10年以上かけて作り上げた酒造好適米

修一は、ブランド米の山田錦を使うと思っていました。

山田錦は、大吟醸などに使われる兵庫県産の酒米品種です。

日本酒は、『作られる気候風土の賜物』と考える勇作。

”石川の米で、石川の水で、石川の酵母で、能登杜氏の技法で、
石川の純度100%、極限にまで磨き上げた酒を造りたい。”

「わしにあてがある」

勇作の言う、訳ありの石川門とは?

国重五郎

「北陸で一番の酒米の作り手が金沢の山奥におる・・・」

その人は、変わり者で、金になる山田錦には目もくれず、
石川門に入れ込んでいるそうです。

売る相手も選ぶので、向こうの言い値になります。

修一は、酒米生産者の国重五郎(石橋蓮司)を訪ねてきました。

修一が持ってきたハバナ産の葉巻を吸う五郎。

「勇作には気をつけた方がいい」
「作りたい酒のためには、手段を選ばん男だ」
「利用されるだけ利用されて、それでしまいや」

「それは覚悟の上です」と修一。

「わしと勇作の間に、昔何があったか聞いているか」と五郎。

「なら、帰ってあのじじいに伝えろ。」

「お前に売る米はねえ!」

勇作が直接来ないことが許せない五郎。

勇作に電話すると、
「やっぱり断られましたか」

金が足りない

東洋第一銀行 金沢支店に来た修一。

「審査は今週の会議で通す」

「ただし、満額回答ではない」と柳下副支店長

2000万が最大です。

次の決算期までに改善が見られなければ、
即、融資を引き揚げ、抵当処分すると言われました。

公園でおにぎりを食べていると、娘から電話がかかってきました。

修一の食事は直木が作ります。
直木は、板前の見習いをしていたとき、まかない料理を作っていました。

修一は、食事のときは昼も夜もワインを飲みます。

修一は酔っぱらっていて、直木に
「たまにはつきあえよ」と酒を勧めます。

1本5万円のワインを飲む2人。
(課長になったときに買ったそうです)

200本あるワインを売るつもりの修一。

300万円くらいになるそうです。

車も250万で売るつもりです。

「俺は、蔵を再生するためだったら何でもする」

五郎と勇作

10月13日、蔵にやってきた勇作。

みやま錦は確保できたと勇作に言いますが、
「本醸造はみやま錦でいいが、大吟醸にはなあ」と勇作。

直木のいれたお茶が美味くて驚く勇作。

「米がなければ戦にならん」と勇作。

再び五郎を訪ねた修一と勇作。

「まだ生きとったがか?」と五郎。

「理想の酒を造るまでは、死んでも死にきれん」と勇作。

「お前の米がほしい」と頭を下げる勇作。

100%有機栽培の石川門を見せる五郎。

4、5軒の蔵がほしいと言っていますが、
まだ返事はしていないそうです。

加賀龍からも電話がありましたが、断ったそうです。

勇作以外に、五郎の最高傑作の味を引き出せる人はいないようです。

精米歩合50%の石川門です。

米の値段でなかなか折り合いがつかないとき、

「おーい、入ってこい」と、勇作が妻のタエを呼びました。

タエを見て、態度が変わった五郎。

「わしの女房になるより、五郎の女房になったほうが、幸せだったかもしれん」と修一に話す勇作。

蔵入り

10月15日、秋になったのでほうじ茶にする直木。

精米機を買ってくれと頼む勇作。

勇作の使いで、醸造研究所に7号と14号の酵母をとりに来た直木。

14号は金沢酵母と呼ばれています。

大きな醸造用精米機が蔵にきました。

中古だけど最新型だそうです。

10月31日、蔵人たちが集まってきました。

11月1日、相楽酒造が蔵入りしました。
5か月間の酒造りが始まります。

葉巻を吸った五郎が、石川門の米100石を持ってきました。

ベートーベンの「皇帝」の曲をかける修一。

一方、加賀龍の轟酒造も蔵入りです。

記者から勇作の話をされて面白くない轟。

なにやら企んでいるようです。

洗米作業を、機械を使わず手でさせる勇作。

優しくテンポよくやれと指導します。

今年仕込む雪乙女は、
本醸造、純米酒、純米大吟醸の三種類です。

一番値段が手ごろで、生産量の多い本醸造は、
蔵の主力商品で、この酒の出来が、蔵の命運を握っています。

この日は、手で200Kgの米を洗いました。

へとへとの蔵人たちですが、
鷲尾勇作に弟子入りするつもりで来た清水 真衣加は、「勉強になる!」

12月2日、雪が降っています。

酔っぱらって帰ってきた谷田が、
蔵の中で煙草を吸おうとして、
止めようとした直木は倒されてしまいます。

それを見ていた田島 直太朗。

田島 直太朗は、直木と同じ中学の1こ上で、
直木をよくカツアゲしていたそうです。

「なつかしいなあ」と抱きしめる田島。

翌日、甑(こしき)と呼ばれる大きな蒸し器で米を蒸します。

着服したお金を返し、蔵人を辞める谷田。

蒸米を担いで走る蔵人たち。

蒸された米は、室温が30度近くに保たれた麹室(こうじむろ)に運び込まれます。

蔵人が4人になり、手伝う修一。

そして、最終話に続きます。
おそらく、轟の嫌がらせがあるに違いありませんが、
そんなのに負けないで、良い酒を造ってほしいです。

【見逃した回はありませんか?】 リキッド~鬼の酒・奇跡の蔵・ネタバレあらすじ一覧

【リキッド~鬼の酒】ロケ地等 視聴ガイド

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