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便秘解消にすぐ効果があるのは京都の漬物すぐきだった!!

2017/03/30 2017/03/30

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便秘解消にはヨーグルトより「京都の漬物すぐき」

便秘外来専門医の松生恒夫先生は、100冊以上の本を執筆・監修、なかでも「毒出しジュースダイエット」は、医療本としては異例の10万部以上の売り上げ！

「便秘解消に効果的な生きたまま腸に届く乳酸菌が多いのは、ヨーグルトよりも『京都の漬物すぐき』です」（松生先生）

『すぐき』とは、京野菜のかぶの一種です。

すぐきの漬物は、千枚漬けやしば漬けと並ぶ京都の代表的な漬物の一つです。

すぐきには、「ラブレ菌」という、生きたまま腸に届く乳酸菌がたくさん入っています。

ヨーグルトの乳酸菌は、胃酸に弱く死滅しやすいのですが、すぐきに含まれるラブレ菌は、生命力が強く死滅しにくいので腸まで届くのです。

1日小鉢1杯分のすぐきを食べると良いです。

しば漬け、野沢菜、キムチにも乳酸菌は入っています。

いわゆる浅漬けには乳酸菌が少ないので、長く浸けこんだものが良いです。

【生きたまま腸に届く乳酸菌が入った食べ物は？】

「味噌」「日本酒」

【便秘に効果的な食べ物は？】

オリーブオイル、中でも、エキストラバージンオイルが良いです。

オリーブオイルの油分が潤滑剤となって、便のすべりをよくしてくれます。

特に、オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、小腸で吸収されにくく、大腸まで届きやすい。

【オリーブオイルの効果的な摂りかたは？】

一番簡単なのは、お湯に入れて摂る。

オリーブオイルをスプーン1杯入れたお湯を毎日飲むのが効果的。

【便秘解消のために気をつけた方がいい事は？】

玄米は不溶性の食物繊維で消化に悪いので、便秘を悪化させることがあるので要注意。

お勧めは、白米に大麦を入れたもの。（白米2：大麦1）

大麦は水溶性の食物繊維。

（了）

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- 雑学・豆知識, 健康

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