今日使える雑学～串かつ屋のキャベツはなぜざく切りなのか?
串かつ屋のキャベツがざく切りのやさしい理由とは？
とんかつには、千切りキャベツがお馴染みですよね。
でも、大阪で生まれ、今では全国的に愛されている串かつには、千切りではなく、ざく切りキャベツがつけあわせとして定番です。
約90年前から、串かつ屋さんがやさしい想いで、串かつにはざく切りキャベツを出しているのです。
串かつ屋のキャベツがざく切りのやさしい理由とは何でしょうか？
ほとんどの串かつ屋では、ソースの二度漬け禁止ルールが決められています。
一度食べたあと、ソースが足りなかったら、もう一度浸けたいと思いますが、食べかけのものを、みんなで一緒に使うソースに浸けるのは、衛生的に良くありません。
そんなとき、ざく切りのキャベツがあれば、ソースをすくってかけることができるのです。
90年以上前に、二度漬け禁止を始めたお店・串かつだるまの社長・上山勝也さんに聞きました。
「関西人気質のもったいないという精神から、一回どぶんと浸けてソースを切って食べる、そしたら無駄なソースがいらないじゃないですか。二度漬け禁止はそっから生まれたと聞いてます」
キャベツはその救護策だそうです。
ざく切りキャベツは、「どうしてもソースを継ぎ足したい時にすくえるように」するためだったんですね(*^^*)
[出典:2016年04月05日「やさしい人なら解けるクイズやさしいね」]
スポンサーリンク
この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。
どんな顔で写真を撮られるかで「性格と相性」を診断
「捨てられない」から卒業するためのコツは！？
話し方を変えて運気を上げよう
日本人が挑戦しなくなったのは「失敗を恐れる脳」になったから
焼肉を1枚ずつ焼く人は出世できる！？
天才集団・東大の中でも「神童」と呼ばれた超絶天才たちの驚きエピソード
イライラする相手の話を聞く時の対処法
おくりびとの真実「遺体にキスすると死ぬ！？」
ホンマでっか キレイなのに結婚に向かない女は誰だ！？
新撰組副長・土方歳三のプレイボーイ伝説
バブルが生んだぶっとび伝説「とんねるずと美空ひばり秘話」
ストレスを簡単に解消できるイメージ方法とは！？
黒豆のゲン担ぎ、今と昔では何が違うの！？
アナタは好かれる人、それとも嫌われる人！？
TEAM NACS 良いパパ・ダメパパ診断（ホンマでっかまとめ）
「走れメロス」は、太宰治の”ダメな”実体験が元ネタ
バッグの大きさでわかる女性の心理と男性との相性診断
歴史上の人物たちの身長・ルイ・ヴィトンの第一号は板垣退助・徳川家康の落書き・時計・鉛筆
多くのアルコール依存症患者が専門治療を受けていない理由
藤井聡太四段と伝説の棋士「小池重明」を巡る因縁（やりすぎ都市伝説SP 2017秋）
京都大学・鎌田浩毅教授の提言「読書を苦痛から楽しみに変える方法」
幼児期の英語教育不要論（林修先生）
前向きながん患者は我慢しない
SNSで洗脳され130人が自殺した
関連記事
-
-
今日使える雑学～お風呂のお湯温度の秘密｜熱めがいいかぬるめがいいか…それが問題だ。
熱めのお風呂は脳の若返りにも繋がる 熱めのお風呂は人に快感をもたらします。 熱め …
-
-
ヴァンタブラック（Vantablack）で作った服が販売されない理由を動画で検証
まるでブラックホールのようなベンタブラック（ヴァンタブラック） [出典:POPU …
-
-
試してみませんか？「簡単に出来る！金運アップの方法」
お金持ちになるために、あなたはどんなことをしていますか？ ”なるほど！”と思った …
-
-
「パートナーの浮気度チェック」してみませんか？
最近は「浮気」「不倫」の報道があってもそんなに驚かなくなりましたが、さすがに自分 …
-
-
こんな女性は結婚に向いていない
キス顔の時、下唇が出る女性は結婚に不向き あなたは、キスをする時どんな顔になりま …
-
-
おくりびとの真実「遺体にキスすると死ぬ！？」
映画では分からない「おくりびとの真実」 遺体にキスして亡くなる恐れがある 200 …
-
-
伝説の沸騰する川をアマゾン秘境で発見！
自然が生んだ癒やしのスポット「川」 川と言えば、山から湧き出る冷たい清流ですが… …
-
-
超過激！！ご近所トラブル「賞味期限切れのお菓子を配るご近所ママ友」（ホンマでっか）
超過激！！ご近所トラブル「賞味期限切れのお菓子を配るご近所ママ友」 ハロウィンで …
-
-
離婚裁判！判決の裏側～この時ばかりと妻は言った！珍発言ベスト３
離婚裁判であった妻の開き直り発言ランキング 3組に1組は離婚 日本の年間の婚姻件 …
-
-
今日使える雑学～読書通帳：今子供に大人気のアイテムとは
子ども達がつかっているこの通帳は何の通帳？ ”全国で急増！ 子どもが楽しむナゾの …