Writerzlab

ライターズラボ ★ 知的快感!ポータルサイト

*

今日使える雑学~おにぎり海苔の秘密|しっとり vs パリパリ

      2017/07/23

Sponsored link

おにぎりの海苔の秘密『しっとり』『パリパリ』あなたはどっち派!?

海苔は豚肉よりもタンパク質が豊富

海苔100gの中に入っているタンパク質の量は約40g。

豚肉100gの中に入っているタンパク質の量は約20g。

野菜にはタンパク質がないので、肉も食べるようにしましょう。

おにぎりは、米にタンパク質を巻いているようなものなんですね(*^^*)

食感の良い食べ物は、認知症予防にも効果的

口の中の触覚刺激が重要です。

この触覚が衰えてくると、認知症の兆候にもなります。

なので、なるべくいろんな訓練をしたほうが良いんです。

パリパリした海苔をこぼさないように食べることで、口を動かす訓練になります。

パリパリ派は認知症になりにくいかも?

しっとりしたおにぎりは菌が繁殖しやすい

昔のお母さんは、素手でおにぎりを握っていました。

素手で握ると、6時間経つと大変な数の菌が繁殖します。

さらに海苔で包むと、保温効果で余計に繁殖しやすくなります。

ではどうして昔の子どもは腹を壊さなかったのか……

それは、「汚いものを拾って食べていたから」( ゚д゚)

A型肝炎は、食べ物の衛生環境の影響が大きいウイルス感染による肝臓の疾患ですが、

昭和30年代から40年代前半には、ほとんどの人が子どもの時になっていました。

それは、落ちたものを拾って食べているからでした。

その後に生まれた人には、衛生環境の改善により、A型肝炎はほとんどいません。

現代のお母さんは、ラップでおにぎりを握り、海苔は別にしていますネ。

その方が衛生的で長持ちするからです。

今は、学校でも推奨しています。

でも心理学的にはしっとりが良いんですって!?

「懐かしい味」は、特に美味しさを感じる

昔、お母さんから作ってもらったおにぎりを思い出して懐かしさを感じた時に、特殊に働く味覚があります。

同じカレーライスでも、昔のカレーライスは特別に美味しく感じるのは、このためなんですね。

小さい頃に食べた様式で食べることで、心理学的な満足感がプラスされます。

子どもの免疫は母親の唾液から作った方が良い。

だから、お母さんの手で握った方が良いという見解もあります。

『パリパリ』か『しっとり』か……

迷ったときには、思い出してください。

[出典:2016年2月3日(水)「ホンマでっか!?TV 」]

Sponsored Link

 - 雑学・豆知識

スポンサーリンク

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

乾燥肌 原因と対策 かゆみもスッキリ解消スキンケア法!

冬の乾燥から肌を守る!美肌をつくる正しい入浴法 肌に悪い入浴法 TOP5 11月 …

風邪を引きにくい家にするために

「風邪は万病の元」と言われますように、風邪だからと侮ってはいけません。 普段から …

今日使える雑学~しょうゆの進化系 泡醤油(あわじょうゆ)のある暮らし

  京都で泡醤油が作られたやさしい理由とは? 京都で生まれた泡醤油(あ …

【裏ワザ】これが新時代スイカの切り方だ!手や口の周りをだらだらにしないで食べられる

スイカ食べたい!でも切るの面倒だし食べる時びしょびしょになるし……そんなあなたに …

無限ループって怖くね? の元ネタはドロステ効果のイリュージョン!

合わせ鏡的な無限ループとはドロステ効果のこと Droste effect/Str …

「3億円の懸賞金」「中国のピラニア」「リンドバーグ」(懸賞金にまつわる話 )

懸賞金にまつわる話  3億円がもらえるかも知れない!? 以前、岡山県・渋川動物公 …

ゲームで世界を変えた日本人「横井軍平」(やりすぎ都市伝説SP 2017秋)

大赤見展彦プレゼンツ「ゲームで世界を変えた日本人」 ゲーム作りの天才「横井軍平」 …

足首の捻挫を正しく早く治す方法・ねんざを甘くみてはいけない!

ねんざの大誤解!30年後に手術するはめに!? 今回のテーマは、『足首のねんざ』 …

アナタの知らない学校の裏側……

ベテラン先生しか知らない 学校の裏側をぶっちゃけ! 卒業式や運動会などの校長あい …

ケーシー・アンダーソン先生と熊!グリズリーのブルータス

熊のことを良く理解すれば、そんなに怖くない? 熊と仲良しになった奇跡の先生がアメ …